…dos Amigos: Messias Vintage 2005 – Resistente!
Na taça, a sua cor é intransponível, rubi de reflexos violáceos, límpido e brilhante. No nariz, compota de banana, cocada queimada, figo e por aí vai… Firme no palato, seu dulçor está bem balanceado com a acidez, seus taninos são elegantes. Longuíssimo no fim de boca.
Que belo Porto! Os Portos são sempre uma alegria a parte na noite de degustações… Particularmente, me encanto mais pelos Tawny envelhecidos, mas este Vintage fez bonito.
Vinhaço! Vinho de meditação, propício para um habano no fim da noite…
Interessante foi quebrar o paradigma da vida após aberta a garrafa. A literatura diz que os Vintage não aguentam guarda após serem desarrolhados… É abrir e beber, não que seja tarefa chata, enfadonha ou difícil, mas as vezes acontece de ficar pela metade…
Pois bem, esta garrafa ficou aberta na adega (sem vacu-vin ou qualquer outro método de preservação) por quase 3 meses. Na segunda visita à garrafa (a mesma, vale lembrar), um vinho inalterado, vivo, muito agradável ainda… O mesmo Vinhaço de outrora!
9,2 VdH
Caves Messias
Corte típico do Porto, com Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Franca.
20% vol álc
Envelhecido por 30 meses em balseiros de carvalho.
Guarda: Eterno, como, em geral, são os Vintage…
