Categoria: escola do vinho

Equilíbrio do Vinho

A questão do equilíbrio do vinho…

Olá, Na última semana eu comentei sobre o que, em minha opinião, torna um vinho realmente bom: equilíbrio e elegância (relembre aqui). Na ocasião, muito resumidamente eu assinalei que o equilíbrio está muito relacionado...

Vinho Bom

Vinhos bons. De onde eles vem?

Olá, Nas últimas semanas de 2014, entre celebrações, happy-hours e viagens, bebi “algumas” garrafas de vinho. Algumas novidades e uma ou outra revisita aos “meus” clássicos. Alguns vinhos bons, outros não tão bons. Muitos...

Chardonnay Musigny Vineyard

Chardonnay, a Rainha!

Considerada a rainha entre as uvas utilizadas para a vinificação de vinhos brancos, a Chardonnay conquistou vinhedos mundo a fora, destacando-se entre as castas com maior extensão de plantações entre os países produtores de...

uva teroldego

Teroldego – Do Norte da Itália para o Sul do Brasil

Teroldego é uma casta vermelha com origem no nordeste italiano, mais precisamente na região do Trentino – Alto Adige. Há indícios de que tem sido cultivada desde tempos ancestrais na região onde hoje se conhece por Campo Rotaliano (esta, aliás, uma Denominação de Origem exclusiva desta casta).

Carignan… Muitos nomes e origens… Grandes Vinhos!

Olá Amante dos Vinhos, Presume-se que a Carignan tenha surgido na Espanha, mais especialmente no nordeste espanhol, na região de Aragón, onde é conhecida por Cariñena. Por sua larga extensão de vinhedos na França, há...