Categoria: Espanha

Clos Fonta 2002 – O “Rolha Ruim!”

Rubi bem escuro, denso, ligeiramente opaco. Aromas que já caminham para a evolução, com um frutado negro ainda presente, mas com boas camadas de sous bois, defumados, caixa de charutos, couro, alcaçuz e especiarias....

Paella de la Huerta – De otra manera! (uma breve pausa no Degustando Uruguai)

… Uma breve pausa em nossa semana Degustando o Uruguai para manter a, ainda que breve, tradição de nosso blog em apresentar alguma receita e sugestão de harmonização (aqui voltamos, ainda nesta publicação, ao tema...