Categoria: Cabernet Sauvignon

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6 Vinhos Espanhois Para Seu Dezembro Mais Feliz

Olá Amigo, Há algumas semanas o ICEX, Escritório Comercial da Embaixada da Espanha, promoveu um jantar regado a ótimos vinhos espanhois no restaurante A Figueira Rubaiyat. O evento apresentou vinhos de quatro importantes vinícolas...

5 vinhos fim de ano

5 Vinhos Que Eu Gostaria De Repetir Nas Festas De Fim De Ano

Como enófilo apaixonado, bebo com a devida atenção em torno de umas 250 a 300 garrafas de vinho por ano. Estas são aquelas que eu desarrolho – ou que os amigos desarrolham em meu...

vinhos uruguaios de corte

A maravilha dos vinhos uruguaios de corte

Olá, Falar sobre os vinhos uruguaios sempre nos remete à Tannat, uva de intensos taninos e muito resveratrol, cujas benesses são decantadas e prescritas aos quatro cantos. Há, claro, razão para isto. Não posso...

Bergerac Chateau Thenac

Bergerac, conhece? Uma de suas flores passou por minha taça e deixou um perfume de Merlot no ar…

Olá, Falar em Bergerac é falar de história, do sudoeste francês e de Bordeaux. Levada pela ocupação dos romanos, a cultura da vinha e do vinho se difundiu pelo sudoeste francês, trazendo apreço aos...

Barca Velha 1985

Uma noite para jamais esquecer! Embalados por Alcyone, demos cabo de Barca Velha e outras coisinhas mais…

Olá, Há alguns dias tive a oportunidade, melhor seria dizer sorte mesmo, de estar presente em uma destas noites que se tornam inesquecíveis para um enófilo e, claro, preciso dividir com você, pois tivemos...

Chateau Mont-Gueydon 2010

Chateau Mont-Gueydon 2010: A dica da semana que vale a pena e cabe no bolso!

Rubi, denso de cor, pouco brilho. Nariz com presença de frutos negros, alcaçuz, alguns tostados, fumo e especiarias. Bem estruturado, tem boa acidez e taninos volumosos e elegantes. Um passeio de amoras (frutos negros)...

Castellani Riserva 2010

Castellani Riserva 2010: O Tagliarini a bolonhesa salvou mais do que a nossa noite!

Rubi de reflexos granada, límpido, brilhante e translúcido. Frutado, especiado, funghi, alcaçuz, algo a tosta. Ligeiro de corpo, acidez bem pronunciada, taninos um tanto rústicos. Flácido na boca. Confirma o frutado do nariz. Ligeiro....

Marques de Casa Concha Edicion Limitada 2010

Marques de Casa Concha Edición Limitada 2010 – Um tributo de Marcelo Papa ao bom vinho dos anos 1970

Belo rubi, denso e límpido. Seus aromas trazem gostosos frutos vermelhos frescos, especiarias e ervas aromáticas. Um toque de tabaco, bem de leve, lembra-nos a sua passagem pela madeira. De corpo médio, apresenta bom...

Mas la Plana Gran Reserva 2009

Mas la Plana Gran Reserva 2009 – O Cabernet Sauvignon da Espanha

Rubi com reflexos mais para o granada, denso e brilhante. Seu nariz, de muita elegância, apresenta frutos negros frescos, herbáceo discreto, caixa de charuto e especiarias. Encantador, camadad após camada. Encorpado, seus taninos são...

Caymus Special Selection 2009 – O nosso Cabernet do Napa Valley

Rubi violáceo, impenetrável, quase negro na taça. Nariz expansivo em que os frutos negros, mais compotados, nos saudam de início, para abrir caminho para as notas de pimentão, especiarias doces, alcaçuz. Muito encorpado, seus...

Lovico 100 2009: Um Cabernet Sauvignon de diferentes terroirs búlgaros

Olá, Ao longo desta semana vamos publicar o resultado da degustação dos vinhos a base de Cabernet Sauvignon que comentamos ao longo do mês de Outubro, 2014. Nesta degustação optamos por eleger diferentes terroirs...

Lote 43 2008

Lote 43 2008 – Harmonizado!

Rubi, denso e brilhante. Seus aromas falam de frutos negros, especiarias (sálvia se destaca), algo picante, notas fumadas. Bem estruturado, sua acidez gera muito bom frescor e os taninos são finos. Passo por boca...

Toro de Piedra Gran Reserva CS 2010 – A dica da semana que cabe no bolso e vale a pena!

Rubi de reflexos granada, média densidade, límpido e brilhante. Boa presença de frutos vermelhos e negros, a típica goiaba aparece, mas de forma contida, sem incomodar. Especiarias, algo de herbáceo e ervas aromáticas também....

Clos Fonta 2002 – O “Rolha Ruim!”

Rubi bem escuro, denso, ligeiramente opaco. Aromas que já caminham para a evolução, com um frutado negro ainda presente, mas com boas camadas de sous bois, defumados, caixa de charutos, couro, alcaçuz e especiarias....

Degustando Uruguai: 1000 Botellas Pentavarietal 2011

Granada, levemente translúcido. O primeiro ataque no nariz traz uma lembrança de madeira Riojana(?!?!?!!!), muito aromático, segue um passeio de frutos vermelhos e negros, ervas aromáticas, especiarias, notas terrosas. Cheio de camadas, um espetáculo!...

Lynch Bages 1990

Lynch-Bages 1990 – Uau!

Mais um da série: Não cabem descritivos! Não há nota de degustação que seja suficiente para expressar o prazer ao provar um grande, como este, no auge da sua curva evolutiva, maduro em seus...

almaviva 2008 vinho chileno concha y toro

Almaviva 2008 – Um grande vinho!

Olá Amante dos Vinhos, Hoje vamos falar de um ícone… Almaviva… Este vinhaço elaborado em Puente Alto, ali no Vale do Maipo e coladinho na capital chilena, Santiago. Este é um projeto franco-chileno, nascido da joint-venture entre Concha...

…dos Amigos: Montchenot 2003 – Austero!

Sua cor é de belo granada, com reflexos que fazem notar a sua idade… No nariz, esbanja austeridade, um vinho classudo, com tudo contido e no lugar… Passeiam pela taça os frutos vermelhos, especiarias, ervas,...