Categoria: Vinho

Zinfandel ou Primitivo? Qual dos dois harmoniza melhor com Chester de Natal?

Olá Amigo, As uvas Zinfandel e Primitivo tem a mesma origem… uma uva de muitas consoantes e nome difícil de pronunciar, a croata Crljenak Kastelanski. Os estudos de DNA, contudo, mostram que as mudas...

vinho tinto combina com peixe coco bambu vinho tinto vinho combina com peixe vinho e peixe

No Coco Bambu, Vinho Tinto Combina Com Peixe

Olá Amigo, Há algumas semanas o restaurante Coco Bambu organizou um almoço para apresentar os seus vinhos. Sem maiores informações no convite, lá fui eu esperando encontrar um branco e… um branco… ou um...

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6 Vinhos Espanhois Para Seu Dezembro Mais Feliz

Olá Amigo, Há algumas semanas o ICEX, Escritório Comercial da Embaixada da Espanha, promoveu um jantar regado a ótimos vinhos espanhois no restaurante A Figueira Rubaiyat. O evento apresentou vinhos de quatro importantes vinícolas...

5 vinhos fim de ano

5 Vinhos Que Eu Gostaria De Repetir Nas Festas De Fim De Ano

Como enófilo apaixonado, bebo com a devida atenção em torno de umas 250 a 300 garrafas de vinho por ano. Estas são aquelas que eu desarrolho – ou que os amigos desarrolham em meu...

primitivo di manduria

Papale Linea Oro Primitivo Di Manduria DOP escolhido como melhor vinho tinto da Itália

No último mês de outubro tive a oportunidade de visitar a Puglia, a convite do Movimento Turismo del Vino Puglia,  e conferir de perto este estupendo Primitivo di Manduria. Sua menção, em escolha conduzida pelo sommelier italiano Luca...

Viña Morandé Pionero Sonador pinot noir rose 2014

Pionero Soñador Pinot Noir Rosé 2014

Salmão, límpido e brilhante. Frutos vermelhos frescos, cítricos como tangerina, algo de frutos brancos de polpa, especiarias, uma nota herbácea bem interessante. Leve e fresco, passa macio e equilibrado na boca. Seus sabores repetem...

petit verdot restaurant provence

5 boas razões para se apaixonar pela Petit Verdot

A Petit Verdot A origem da Petit Verdot é relativamente incerta, mas pode-se afirmar que seu vínculo com Bordeaux é muito sólido, tendo sido uma das primeiras castas plantadas pelos romanos nesta região gaulesa. Curiosamente,...